Italienisch kochen
#Hunger

„Das Problem an italienischem Essen ist, dass du fünf, sechs Tage später wieder Hunger hast.” Danke, George Miller. Damit hast du den Nagel auf den Kopf getroffen.

Gemeinsam Lieblingsgerichte kochen macht immer gute Laune und Spaß! Man lernt sich besser kennen, lernt die Kochtipps und Tricks der anderen. Außerdem schmeckt es nicht nur besser als der Lieferdienst, sondern ist auch 10mal gesünder. Und dann sogar noch günstiger und macht mit den richtigen Leuten viel mehr Spaß, als jede Netflix-Serie.
Eigentlich sollten wir uns täglich die Zeit nehmen. Und mindestens einmal die Woche schaffen wir es tatsächlich, die WG oder den Freundeskreis in die Küche zu trommeln: Und jedes mal wird es der beste Abend der Woche!

Was wir an der italienischen Küche lieben: Nicht der außergewöhnliche Aufwand, (nein, auch nicht der Wein) sondern Knoblauch! Spaß beiseite, die hohe Qualität der Zutaten entscheidet den Geschmack.

Und wer jetzt an Pizza und Pasta denkt: Ja, lieben wir auch. Aber eine echtes italienischen Menü besteht aus vier Gängen.

1 Antipasti: Die Vorspeisen, gegrilltes und mariniertes Gemüse, Salate, Schinken mit Melone, Carpaccio, Bruschetta.

2 Primo Piatto: Der 1. Hauptgang besteht meistens aus kohlenhydratreicher Kost. Also ja, Pasta! Oder Risoto, oder Gemüse-Suppe…

3 Secondo Piatto: Der 2. Hauptgang, meistens eiweißbetont, wie Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte.

4 Dolci: Das Desert, von Obst, Tiramisu, Käsespezialitäten…

Hier ist eine Auswahl von italienischen Rezepten für einen gelungenen italienischen Abend: